In der Weihnachtsbäckerei gibt es so manche Leckerei, hier finden Sie die Rezepte dazu . Lebkuchen Wer liebt sie nicht, Mandellebkuchen oder Nürnberger Lebkuchen oder doch lieber Lebkuchen Schmand Rauten . Wenn der Duft von frischen Lebkuchen, und Weihnachtsplätzchen durch die Wohnungen zieht , spürt man den ersten Hauch von Weihnachten.
Lassen Sie sich von unseren leckeren Weihnachtsrezepte inspirieren.

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Nuß-Lebkuchen

Für 60 Stück 250 g feingemahlene Haselnüsse 300 g grob gehackte Mandeln 200 g Mehl 1 Pck. Lebkuchengewürz 1 schwach gehäufter Teel. Natron 1 Fläschchen Bittermandel-Backaroma je 50 g Zitronat und Orangeat 200 g Honig, 200 g Zucker 40 g Butter Saft von einer Zitrone 2 Eßlöffel Weinbrand 1 Ei Zubereitung
Mehl, Lebkuchengewürz, Natron, Backaroma, Zitronat und Orangeat unter Nüsse und Mandeln mischen. Honig, Zucker, Fett, Zitronensaft und Weinbrand in einer Schüssel auf der Kochplatte erwärmen. Trockene Mischung und das Ei mit den Knethaken des Handrührgerätes unter den Honig arbeiten. Teig auf gefettetes Backblech geben, mit Haushaltsfolie bedecken und in halber Größe des Backbleches auswellen. Folie abziehen. Alufolienstreifen als 4. Rand vor den Teig gelegt, verhindert das Auseinanderlaufen. Teig über Nacht trocknen lassen, bei 180 Grad 25 Min. backen. Abgekühlt in Würfel schneiden. In Blechdose aufbewahren

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