|
|
 |
Bald ist wieder
Weihnachten!
|
 |
Weihnachtsbäckerei Weihnachtsgebäck |
|
|
|
|
 |
Hutzelbrot vom Bodensee
|
 |
|
Zutaten:
250 g Hutzeln (getrocknete Birnenschnitze),
125 g Feigen,
125 g Datteln,
100 g Zitronat (klein gehackt),
100 g Orangeat (klein gehackt),
75 g Haselnüsse (gehackt),
75 g Walnüsse (gehackt),
75 g Mandeln (gehackt),
2 TL Zimt,
500 g Mehl (Typ 1050),
40 g Hefe,
75 g Zucker,
1 Prise Salz,
50 g Sultaninen,
3 EL Schnaps (Kirschwasser oder Obstler),
1 Msp Nelken,
1 Msp Piment
|
|
Zubereitung
Birnenschnitze über Nacht in Wasser einweichen (sie sollen bedeckt sein) und am nächsten
Tag im Einweichwasser etwa 15 Minuten köcheln. Die Brühe abgießen und beiseite stellen.
Die Birnen in kleine Stücke schneiden.
In eine Schüssel Mehl geben, in der Mitte eine Vertiefung drücken. Die Hefe mit 1/8 l
Kochbrühe auflösen, diese in die Vertiefung gießen und zusammen mit etwas Mehl (man
kann auch 1 TL Zucker dazugeben) einen Vorteig machen. Ein feuchtes Tuch darüber legen
und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
Den gegangenen Vorteig mit den allen Zutaten gut vermischen, ca. 1/8 l Kochbrühe
unterarbeiten und kräftig schlagen bis der Teig sich vom Schüsselrand löst.
Mit nassen Händen kleine, etwa 4 bis 5 cm hohe Laibe formen, auf ein gefettetes Blech
legen und nochmals 20 Minuten gehen lassen.
In dem auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen. Danach die noch
heißen Brote mit der anfangs beiseite gestellten Birnenbrühe bestreichen.
|
|
|
|
|
|
|
|
Weihnachten 2009 in Deutschland |
|
 |
|
| © Rheinland-Pfalz Tourismus GmbH |
|
Genießen Sie die Advents- und Weihnachtszeit im
Westerwald
Romantische Städte laden zu Spaziergängen über ihre Weihnachtsmärkte ein und auch
in den Häusern der Gastgeber ist alles festlich dekoriert. Ein besonders
malerisches Bild bietet der beleuchtete Adventskalender, in Waldbreitbach , an
kühlen Winterabenden bei einem Spaziergang durch den weihnachtlich gestalteten Ort . Weihnachten im Westerwald |
|
 |

|

|
| Weihnachtsgebäck
selbstgemacht wie bei Muttern, Rezepte für
Weihnachtsplätzchen, Kekse, Kuchen, Torten und noch mehr aus der Wichtelbäckerei... Weihnachtsgebäck |
Wunschzettel
an den Weihnachtsmann
Die Adressen des Weihnachtsmann |
|
Speisen
& Getränke zu Weihnachten
Hier findet Ihr in Kürze jede Menge Tipps und Ideen für einen weihnachtlichen
Festschmaus mit allem was dazu gehört, Getränken, traditionelle und moderne Rezepte,
und Tipps für festliche Tischdekorationen. Weihnachtsrezepte |
|
Weihnachtsgeschenke
originelle, witzige, verrückte oder vielleicht erotische Weihnachtsgeschenke Tipps
Eine Vielzahl von Geschenkideen zu
Weihnachten für Sie, Ihn, die Kinder und allen die uns am Herzen liegen. Weihnachtsgeschenke - so mancher Geheimtipp
erwartet Sie ...z. B. Blumensträuße &
Pflanzen , Bücher
& Zeitschriften , CDs,
Videos, DVDs, Computer- &
Videospiele |
|
|
 |
 |
Werbung
|