Früchtebrot

Das Früchtebrot ist unter mehreren Namen bekannt. Viele kennen es unter Berewecke, Birnenbrot, Hutzenbrot, Hutzelbrot, Kletzenbrot, Schnitzbrot oder Zelten. Es handelt sich dabei um ein dunkles Brot, das süß ist und Dörrobst eingebacken wurde. Meist gibt es Früchtebrot als länglichen Laib. Der saftige und feste Teig hat im Anschnitt sichtbare Stücke von Obst und Nüssen. … Weiterlesen …

Neujahrsanblasen

Der Neujahrsbrauch des Neujahrsblasens oder auch Neujahrsanblasens hat heute immer noch Bestand. Vor allem in der Alpenregion in Süddeutschland und dem Erzgebirge. Musikkapellen halten das Brauchtum am Leben. Dabei wandern Musikgruppen von einem Haus zum nächsten. Besonders in kleineren Gemeinden ist das traditionelle Treiben zu beobachten. Die Musiker übermitteln den Hausbewohnern Neujahrsgrüße indem sie ihnen … Weiterlesen …

Elisenlebkuchen/Nürnberger Lebkuchen

Beim Nürnberger Lebkuchen handelt sich um eine geschützte Marke. Nur in der Stadt Nürnberg hergestellte Lebkuchen verdienen die Bezeichnung und dürfen sie tragen. Was besondere Arten von Lebkuchen oder Kriterien im Hinblick auf die Qualität angeht, so haben sie keine Verbindung mit dem Begriff. Der Elisenlebkuchen ist ebenfalls ein Nürnberger Original. Und das muss er … Weiterlesen …

Arme Leute Essen

Das Batzlkraut wär fast in Vergessenheit geraten. Das Schmankerl hätte ab November Hochsaison. Batzlkraut war früher ein Arme-Leute-Essen. Es gab viele Familien, bei denen es fast jeden Tag auf dem Speiseplan stand. Die Bezeichnung ist eigentlich irreführend, denn das Batzlkraut ist eine Stoppelrübe. Ihr botanischer Name ist „Brassica rapa var. Rapa“, das auf bayerisch als … Weiterlesen …

Bleigießen

Das Bleigießen ist weniger ein Weihnachtsbrauch. Es wird meist an Silvester praktiziert. Es handelt sich dabei um ein Orakel- und Mantik-Brauchtum, dem allerdings kaum eine ernste Bedeutung zugeschrieben wird. Dabei ist das Bleigießen schon alt, denn bereits bei den alten Römern war es verbreitet. So geht’s Ein Bleistück kommt auf einen Löffel, der über einer … Weiterlesen …

Balthasar (Heilige drei Könige)

Der älteste der Heiligen drei Könige war der König von Arabien. Balthasar wird in manchen Fällen statt Kaspar in der Kirchenmalerei als Farbiger gemalt. In den meisten Fällen aber wird durch ihn der Kontinent Asien repräsentiert. Die drei Weisen aus dem Morgenland werden im Matthäusevangelium 2,11 erwähnt. Allerdings war zu der Zeit noch nicht klar, … Weiterlesen …

Mistelzweige

Bräuche rund um den Mistelzweig sind fast weltweit bekannt. Die Mistel ist seit jeher im Volkglauben ein Glücksbringer. Die Mistel ist eine immergrüne Pflanze die in Blättern und Stängeln Giftstoffe enthält. Für Kinder und manche Tiere ist sie giftig und kann zu Magen- oder Darmbeschwerden führen. Andererseits verfügt sie aber auch über eine heilende Wirkung … Weiterlesen …

Magenbrot

Unter Magenbrot gibt es in Deutschland und in der Schweiz ein Gebäck, das häufig auf Weihnachts- und Jahrmärkten zu finden ist. Auf Volksfesten gehört es wie gebrannte Mandeln, Zuckerwatte und Bier dazu. Es wird in Rauten Form geschnitten verkauft, während es in der Schweiz brotscheibenförmig ist. Das süße Gebäck ist in fast immer mit einer … Weiterlesen …

Stefanstag

Der 26. Dezember ist nicht nur der zweite Weihnachtstag, es ist auch der Gedenktag für den heiligen Diakon Stephanus. Genannt wird der Tag Stephanitag, Stefanitag, Stephanstag und in seltenen Fällen auch Stephanustag. Da er als der erste christliche Märtyrer gilt, wird der Gedenktag liturgisch meist in roter Farbe zelebriert. Rund um den Stephanstag gibt es … Weiterlesen …

Pfeffern

Weihnachten ist ein besinnliches Fest, an dem die ganze Familie wieder zusammen kommt. Der Duft von frisch gebackenen Plätzchen zieht durch die Wohnung und hell erleuchtete Fenster sorgen für eine gemütliche Atmosphäre. Doch Weihnachten ist auch ein Fest der Bräuche und Traditionen, die in jedem Bundesland teilweise sehr verschieden sind. Das gilt auch für das … Weiterlesen …